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Eryngium amethystinum, appelé panicaut améthyste, est une vivace spectaculaire aux inflorescences bleu métallique à violacé et au feuillage argenté et épineux qui apporte une élégance architecturale aux jardins d’été.
Ses feuilles sont épaisses, lustrées, d’un vert moyen tirant sur le cuir, avec un léger reflet métallique et de fines épines sur les bords, visibles de près.
Les fleurs apparaissent sur des tiges dressées et ramifiées, regroupées en têtes sphériques ou légèrement bombées aux nuances bleutées. Elles sont généralement entourées de bractées découpées et épineuses, dans des tons de bleu, mauve, violet, blanc ou vert.
Il peut rappeler un chardon à certains, mais l’intensité de son bleu et la forme graphique de ses inflorescences le placent dans une toute autre catégorie esthétique.
Sa capacité à conserver sa couleur durant de longs mois après la coupe en fait également une plante de choix pour les bouquets secs.
Robustes et peu exigeants, ces végétaux possèdent une excellente tolérance à la sécheresse.
Ils sont idéaux pour les jardins de graviers, rocailes, prairies fleuries, bordures et l’avant des massifs ou mixed-borders à l’anglaise.
👨🌾ASTUCE JARDINAGE👨🌾:
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- ✂️ Taillez les tiges sèches en fin d’hiver.
- 🪰 Tous les panicauts vivent plus longtemps dans des sols peu fertiles : ils prospèrent dans les terrains pauvres, même graveleux, sableux, secs ou calcaires, à condition qu’ils soient parfaitement drainés.
- 🏠 Évitez de transplanter une fois installés, car leurs racines sont fragiles et cassantes. En cas de division, elle doit être réalisée avec une extrême précaution.
🌱🌿Idées d’associations au jardin 🌱🌿 :
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- Festuca, Stipa, Achillea, Artemisia, Aster, Ballota, Campanula, Centranthus, Erodium, Euphorbia, Gaura, géraniums vivaces, Marrubium, Phlomis, sauges, Verbena, Veronica.
L'histoire:
Le nom Eryngium vient du grec Eryngion, donné à cette plante par le philosophe, naturaliste et botaniste Théophraste. Eryngion, given to this plant by the philosopher, naturalist, and botanist Theophrastus.
L’espèce la plus connue de ce genre est Eryngium maritimum, le panicaut maritime.
Elle est considérée comme une plante protégée en France car sa survie est menacée par le piétinement.
Sa valeur est unique : grande tolérance à la salinité de l’air, capacité à se développer et prospérer dans les sols pauvres grâce à une racine pivotante profonde – le panicaut maritime contribue à la stabilisation des dunes littorales.
Autrefois, ses racines, riches en fer et autres minéraux, étaient confites après épluchage ou utilisées pour parfumer des confiseries, un peu comme la guimauve. On dit qu’elles étaient sucrées, mais je n’ai pas pu le vérifier !
Autres Noms:
Panicaut améthyste
Panicaut d’Italie
Chardon bleu améthyste
🌍 Origine
Méditerranée orientale
| Poids | 0,2 kg |
|---|---|
| Couleur des Fleurs | Bleu |
| Floraison | Juin, Juillet, Août, Septembre |
| Exposition | ☀️ Plein soleil |
| Rusticité | -10°C à -15°C |
| Taille | 0.3m H x 0.3m L |
| Sol | Sec, Pauvre, Bien Drainant, Sablonneux |
| Saison de Plantation | Mars à Mai, Septembre à Novembre |
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