Rosmarinus officinalis Majorca Pink

👩‍🌾GARDENING TIPS👩‍🌾: Rosmarinus officinalis Majorca Pink

• • Tailler les branches en haut encourage les branches latérales à s'étaler.
  • Le romarin déteste vraiment les sols détrempés et l’excès d’arrosage, il est donc important de s’assurer que le sol soit sablonneux, pauvre et très bien drainé.
  • Pour pouvoir récolter les feuilles, le buisson doit avoir atteint 2 à 3 ans, afin qu’il soit suffisamment grand pour supporter la coupe.
  • La règle générale est de prélever 20 % de la nouvelle croissance, ce qui permettra à la plante de se régénérer sans problème.
  • Il est superbe associé à Stipa tenuifolia, Festuca glauca, Thymus longicaulis ‘Odoratus’

Apprendre davantage sur le jardinage avec le romarin :

• • ENG: Pruning the Rosemary
  • FR: Réussir la culture du Romarin

Apprendre à cuisiner avec le romarin (et la merveilleuse Everyday French Chef, Miss Meg Bortin) :

• • • Croustillant au Chèvre-Romarin-Miel

    • Polenta au parmesan et romarin

    • Tarte chèvre-figues-romarin

    • Pêches au vin au romarin

Les Contes et La Botanique : Rosmarinus officinalis Majorca Pink

As the name suggests,Rosmarinus officinalis Majorca Pink likely originates from the island of Majorca.

Appelé romarin, Rosmarinus officinalis est un petit arbuste originaire du bassin méditerranéen appartenant à la famille des Lamiacées.

Au-delà de ses nombreuses utilisations culinaires et médicinales, on lui a longtemps attribué la capacité de purifier l’air et de chasser les mauvais esprits. Dans les traditions méditerranéennes, il était souvent brûlé comme encens.

Selon la région et son habitat naturel, le romarin a développé des variations locales en termes de rusticité, de port et de floraison.

Myths et Légendes

Le nom Rosmarinus vient du Latin ros maris qui signifie "la roséе de la mer".

Elizabeth Kent note dans son Flora Domestica (1823) : « Le nom botanique de cette plante est composé de deux mots latins [ros marinus], signifiant rosée de mer ; et en effet, le romarin prospère mieux près de la mer. »ros marinus], signifying Sea-dew; and indeed Rosemary thrives best by the sea.

Il fut ensuite appelé Rose de Marie ou romarin en l'honneur de la Vierge Marie.

L’eau de romarin est souvent appelée « Queen of Hungary Water », car il est dit qu’Elizabeth de Pologne, l’une des reines de Hongrie, fut la première à introduire un parfum à base de romarin à la cour au XIVe siècle.

On peut imaginer que la vie à la cour fut beaucoup plus agréable par la suite.

Morphologie florale

La plante fleurit au printemps et en été dans les climats tempérés, mais elle peut être en fleur en permanence dans les climats chauds. Les fleurs peuvent être blanches, roses, violettes ou bleu profond.

Les branches portent des groupes de 2 à 3 fleurs le long de leur longueur.

Le romarin a également tendance à fleurir en dehors de sa saison normale, certaines floraisons ayant été observées jusqu’au début décembre.

La plante peut vivre jusqu’à 35 ans – certains spécimens atteignent même 40 ans.

Le romarin possède un système racinaire fibreux, une adaptation aux sols pauvres, secs ou rocheux.

Autres Noms:

Trailing Rosemary

Creeping Rosemary

Prostrate Rosemary

Origine

Méditerrannée