Houttuynia cordata ‘Chameleon’

Houttuynia cordata ‘Chameleon’ est une petite plante vivace couvre-sol, reconnue pour son feuillage ornemental panaché dans des tons de crème, rose et vert.

Les feuilles sont unique parfumées – un mélange entre la mandarine et le bois de santal – et elles sont également décoratives.

Au printemps, les feuilles en forme de cœur apparaissent sur de fines tiges, exhibant une combinaison de couleurs vert, crème et rose.

En été, les feuilles prennent une teinte rouge et la plante produit des fleurs en forme de cône, surmontées de quatre grands pétales blancs.

Les feuilles sont souvent utilisées dans la cuisine asiatique – consultez quelques recettes pour une salade et un thé ci-dessous !

👨‍🌾CONSEILS DE JARDINAGE👨‍🌾:

• • Houttuynia cordata préfère des sols humides, riches et marécageux, et peut même tolérer des zones du jardin complètement immergées.
  • Elle se propage par ses nombreux rhizomes souterrains, et peut devenir envahissante dans des sols riches et détrempés.
  • Très rustique et facile à cultiver, elle préfère la mi-ombre.
  • Une fois établie, elle devient plus résistante à la sécheresse, mais sa véritable force réside dans sa capacité à supporter des niveaux élevés d’humidité et d’humidité.

L'histoire:

Recette en Anglais : Salade de Fishmint

Le nom japonais dokudami vient d’une ancienne expression signifiant contrôler/supprimer le poison, reflétant l’histoire de la plante en tant que remède, incluant la détoxification, le nettoyage des plaies infectées, ainsi que le traitement de l’acné, de l’eczéma, des brûlures, des piqûres d’insectes, des piqûres d’abeilles, etc.

Bien que toute la plante soit considérée comme efficace, les feuilles, tiges et fleurs sont souvent séchées pour faire du thé ou des décoctions concentrées pour une consommation régulière.

Le thé est considéré comme diurétique au Japon. Comment préparer le thé Chameleon :