Tanacetum vulgare

\n Le Tanacetum vulgare est une plante vivace rustique au feuillage parfumé et plumeux et aux magnifiques grappes de fleurs jaunes en forme de boutons. \n Originaire d'Europe et d'Asie, cette plante résistante à la sécheresse est parfaite pour les jardins de fleurs sauvages, les aménagements paysagers favorables aux pollinisateurs et les jardins réensauvagés. \n \n

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\n Les fleurs de Tanacetum vulgare apparaissent en été et prennent la forme de petites fleurs jaunes en forme de boutons. \n Le feuillage est plumeux et parfumé, et conserve son parfum une fois séché. \n \n

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👨‍🌾 CONSEILS DE JARDINAGE 👨‍🌾 : Tanacetum vulgare

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  • La plupart des espèces prospèrent en plein soleil et dans un sol bien drainé ; certaines tolèrent une ombre partielle.
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  • La taille régulière des fleurs fanées favorise une croissance dense et empêche une dissémination excessive par semis spontané.
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  • Potentiel de culture associée : repousse les ravageurs des potagers (par exemple, les pucerons, les fourmis) et attire les insectes bénéfiques.
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  • En raison de leur mode de vie rhizomateux, un confinement peut s'avérer nécessaire pour prévenir une propagation agressive.
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  • La meilleure période pour récolter les feuilles destinées au séchage, aux infusions ou à un usage culinaire se situe entre avril et juillet, juste avant la floraison de la tanaisie.
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  • Supprimez les fleurs fanées pour favoriser l'éclosion de nouvelles fleurs ; taillez au début du printemps pour conserver la forme.
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  • La consommation de tanaisie commune par l'homme est pratiquée depuis des siècles avec peu d'effets néfastes, mais les propriétés toxiques de la plante sont cumulatives et la consommation à long terme de grandes quantités a provoqué des convulsions et même la mort. \n
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      • Alors, s'il vous plaît, n'en mangez pas trop.
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👩‍🍳 CONSEILS DE CUISINE ET DE TEINTURE 👩‍🍳

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Bien que ses usages alimentaires soient limités par la présence de thuyone et d'autres composés amers, plusieurs espèces de Tanacetum ont eu des applications historiques dans :

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    Arôme culinaire d'amers, de liqueurs ou de tisanes (en très petites quantités).

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    • Tanacetum balsamita - Les feuilles dégagent un parfum puissant et aromatique rappelant celui de la menthe.
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    • Tanacetum vulgare - à ajouter aux liqueurs, mais avec parcimonie.
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    Médecine traditionnelle pour les troubles digestifs, menstruels et parasitaires.

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    • Tanacetum parthenium – utilisé traditionnellement pour prévenir les crampes et les migraines car ses feuilles contiennent du parthénolide
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    Teinture : les tons jaunes et verts peuvent être obtenus à partir de feuilles et de fleurs, parfois rehaussés par des mordants comme l’alun ou les sels de fer.

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    • Tanacetum vulgare - produit une teinture jaune vif à jaune verdâtre
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Pour en savoir plus sur la mort avec Tansy : \n

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  • FR: Plante en train de mourir avec Tanacetum vulgare
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  • FR: Réussir un Jaune Intense \n \n

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Les contes et la botanique : Tanacetum vulgare

Au XVIe siècle, Tanacetum vulgare était considéré comme « nécessaire pour un jardin » en Angleterre - une liste compilée vers 1525 par Thomas Fromond, un propriétaire terrien du Surrey. \n Les plantes ont été classées par espèces ayant une fonction spécifique ou par espèces destinées à un « jardin d'agrément sophistiqué ». \n Elle était cultivée dans le jardin de Charlemagne le Grand au VIIIe siècle et dans les jardins d'herbes aromatiques des moines bénédictins suisses comme traitement contre les vers intestinaux, les rhumatismes, les fièvres et les problèmes digestifs. \n Connue également pour ses propriétés répulsives contre les insectes nuisibles, la tanaisie peut aider à protéger votre jardin contre certains parasites, notamment : \n

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    Pucerons – Le puissant arôme de la tanaisie est un répulsif naturel contre les pucerons, que l'on trouve couramment sur des plantes comme les rosiers, les légumes et les arbres fruitiers.

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    Coléoptères japonais / Fourmis / Chenilles - en particulier ceux que l'on trouve couramment sur les plantes ou les légumes

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    Mouches – La tanaisie a été historiquement utilisée pour éloigner les mouches, notamment dans les zones de stockage des aliments ou dans les pâturages.

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    Papillons de nuit – Connue sous le nom de « plante antimites », la tanaisie utilise ses feuilles pour repousser les mites et protéger les marchandises stockées comme la laine et les tissus.

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Selon l'historien des spiritueux AJ Baime, au XIXe siècle, le magnat du whisky du Tennessee, Jack Daniel, aimait boire son propre whisky avec du sucre et des feuilles de tanaisie écrasées - je confirme, c'est plutôt savoureux ! \n Les fleurs permettent d'obtenir une teinture jaune vif pour les amateurs de teinture maison :) \n \n

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🌸 Morphologie florale

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Autres noms

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